Servings: 12 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Muffinplaat
- Mengkommen
- Garde
- Spatel
- Tandenstoker
Ingredients
- 250 g Bloem
- 150 g Suiker
- 2 theelepels Bakpoeder
- 1 theelepel Kaneel
- 1/2 theelepel Zout
- 2 stuks Eieren
- 200 ml Melk
- 100 ml Zonnebloemolie
- 1 theelepel Vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinplaat met papieren vormpjes.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout.
- Klop in een andere kom de eieren, melk, zonnebloemolie en vanille-extract samen.
- Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot alles net gemengd is.
- Vul de muffinvormpjes tot ongeveer 2/3 vol met het beslag.
- Bak de muffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker erin schoon uitkomt.
- Laat de muffins enkele minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster plaatst om verder af te koelen.
Notes
Deze kaneelsuikermuffins zijn perfect voor bij de koffie of als tussendoortje. Je kunt eventueel noten of stukjes appel toevoegen voor extra smaak. Bewaar ze in een luchtdichte container om ze vers te houden. Geniet ervan met een beetje boter of jam!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 12g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 60mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!