Ga terug
Kalkoenrollade gevuld met spinazie en feta

Kalkoenrollade gevuld met spinazie en feta

Ontdek hoe je een heerlijke Kalkoenrollade gevuld met spinazie en feta bereid. Perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te maken. Proef het verschil vandaag!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Kalkoenfilet (platgeslagen)
  • 200 g Verse spinazie
  • 150 g Feta-kaas
  • 1 teentje Knoflook
  • 1 el Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 el Gedroogde kruiden (bijv. tijm of rozemarijn)
  • 2 el Mosterd
  • 1 el Honing

Equipment

  • Ovenbestendige pan
  • Scherp mes
  • Keukenkoord
  • Houten lepel

Method
 

  1. Bak de spinazie in de olijfolie met gehakt knoflook tot het zacht is, laat afkoelen.
  2. Meng de afgekoelde spinazie met feta, zout en peper tot een romige vulling.
  3. Bestrijk de platgeslagen kalkoenfilet met mosterd.
  4. Verdeel de spinazie-feta-vulling over de kalkoenfilet en rol deze stevig op.
  5. Bind de rollade met keukenkoord vast.
  6. Bak de rollade in een ovenbestendige pan kort aan alle kanten aan.
  7. Bestrijk met een mengsel van honing en kruiden.
  8. Bak de rollade 30 minuten in de oven op 180 graden Celsius.
  9. Laat de rollade 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

Notities

Laat de rollade rusten voor het aansnijden om te voorkomen dat de vulling eruit loopt. Experimenteer met andere kazen zoals ricotta of mozzarella. Bewaar restjes in een luchtdichte container en geniet de volgende dag opnieuw van deze heerlijke rollade!