Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $10
Equipment
- Taartvorm
- Mengkom
- Pannenbakker
- Vork
Ingrediënten
- 1 stuks Pâte brisée of zelfgemaakte deegbodem
- 300 g Gehakt (rund of varken)
- 200 g Geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère)
- 3 stuks Eieren
- 20 cl Crème fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 el Heren van Provence
Instructies
- Voorverwarm de oven tot 180°C en leg de pâte brisée in een taartvorm, prik de bodem lichtjes met een vork.
- Bak het gehakt in een hete pan tot het mooi bruin en gaar is. Voeg zout, peper, nootmuskaat en Heren van Provence toe.
- Verdeel het gebakken gehakt over de deegbodem. Klop in een kom de eieren met crème fraîche los, breng op smaak en giet dit mengsel over het gehakt. Eindig met een royale laag geraspte kaas.
- Zet de tarte in de oven en bak hem gedurende ongeveer 30 minuten, of tot hij mooi goudbruin is. Laat hem even afkoelen voordat je snijdt.
Notities
Voeg een klein beetje mosterd toe aan het eimengsel voor een subtiel pittig randje. Gebruik verse kruiden voor een frissere smaak. Laat de tarte iets afkoelen voor serveren om beter intact te blijven. Experimenteer met verschillende soorten kaas voor een unieke twist. Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard; het is beter om opnieuw op te warmen in de oven.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 20g | Fat: 28g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 300mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!