Ingrediënten
Equipment
Method
- Klop de eieren lichtjes in een kom met water, een snufje zout en wat peper.
- Verhit een koekenpannetje op middelhoog vuur en bak de lardons tot ze knapperig zijn, zet ze opzij.
- Smelt de boter in een koekenpan van 20 cm op middelhoog vuur, giet de geklopte eieren erin.
- Laat de eieren garen en trek de randen naar het midden met een spatel.
- Voeg 3/4 van de kaas en de helft van de lardons toe als de omelet bijna gaar is.
- Vouw de omelet in drieën of tweeën en glijd voorzichtig op een bord.
- Bestrooi met de rest van de kaas, lardons, peterselie en sjalot en serveer direct.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een omelet die je kookvaardigheden zal imponeren!