Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $20
Equipment
- Fonduepot
- Houten lepel
- Stelpan
- Fonduevorken
- Schaar voor brood
Ingrediënten
- 200 g Gruyère, grof geraspt
- 200 g Emmentaler, grof geraspt
- 1 teen Knoflook, geschild en geplet
- 400 ml Droge witte wijn
- 1 el Maizena
- 1 theelepel Citroensap
- 50 ml Kirsch (optioneel)
- naar smaak Zwart peper
- naar smaak Nootmuskaat
Instructies
- Rasp de Gruyère en Emmentaler grof en zorg dat de kaas op kamertemperatuur is.
- Giet de witte wijn in een fonduepot en breng deze zachtjes aan de kook, wrijf de binnenkant van de pot in met de geplette knoflook.
- Voeg de kaas beetje bij beetje toe aan de wijn terwijl je blijft roeren in dezelfde richting.
- Meng de maizena met een beetje water tot een glad mengsel en voeg dit toe aan de fondue, samen met het citroensap, peper en een snufje nootmuskaat.
Notities
Serveer de fondue met stukjes brood, stokbrood, en groenten zoals broccoli en worteltjes.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 25g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 150mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 700mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!