Servings: 6 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Ingrediënten
rundergehakt
kalfsgehakt
dik gesneden prosciutto, in blokjes
oud wit brood
om het brood in te weken
eieren
geraspte Parmezaanse kaas
gedroogde oregano
gehakte Italiaanse peterselie
Zout en versgemalen zwarte peper
olijfolie
olijfolie
ui, fijngehakt
wortels, fijngehakt
bleekselderij, fijngehakt
rode wijn
tomatenpuree (passata)
Zout en peper
polenta (maïsgrutten)
groente- of kippenbouillon
boter
geraspte Parmezaanse kaas
Eventueel zout
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!