Servings: 6 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Kom voor het mengen
- Vork om avocado te prakken
- Huishoudfolie voor het bewaren
- Scherp mes voor het snijden
Ingrediënten
- 200 g Verse krab
- 150 g Gepelde garnalen
- 100 g Gerookte zalm
- 200 g Roomkaas
- 1 Rijpe avocado
- 1 Citroen sap voor verkleuring
- 4 grote Hartige crêpes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- Verse dille voor garnering
Instructies
- Prak de avocado in een kom en voeg het sap van de citroen toe om verkleuring te voorkomen. Breng op smaak met zout en peper.
- In een andere kom meng je de roomkaas met een deel van de krab. Houd een paar stukjes krab apart voor de garnering. Voeg gehakte dille toe voor extra smaak.
- Leg een crêpe plat op een schoon werkoppervlak. Bestrijk met een laag avocado, gevolgd door het roomkaas-krabmengsel. Leg wat garnalen en plakjes gerookte zalm op de vulling. Rol de crêpe voorzichtig op tot een stevige rol.
- Herhaal dit met de overige crêpes. Wikkel de rollen strak in huishoudfolie en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
- Haal vlak voor het serveren de folie eraf, snijd in plakjes en garneer met de overgebleven krab en verse dille.
Notities
Deze zoute bûche met zeevruchten is niet alleen aantrekkelijk en lekker, maar ook een geweldige manier om indruk te maken op je gasten zonder veel moeite.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 15g | Fat: 18g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 450mg | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 8mg | Iron: 6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!