Servings: 20 porties
Calories: 41kcal
Cost: $5
Equipment
- Mengkom of blender
- Garde of blender/staafmixer
- Maatbeker en lepels
- Schone, glazen pot met deksel
- Kookpan
Ingredients
- 1 kopje Light sojasaus (minder zout werkt beter)
- 2 eetlepels Rijstazijn of appelciderazijn
- 1 theelepel Sesamolie
- 2 theelepels Fijngesneden knoflook
- 2 eetlepels Donkere basterdsuiker
- 3 eetlepels Molasse
- 4 theelepels Zoete chillisaus
- 4 eetlepels Pindakaas
- 1 theelepel Chinese five-spice kruiden
- ½ theelepel Zwarte peper
- ¼ theelepel Gedroogde chili vlokken (optioneel, voor pit)
Instructions
- Voeg de lichte sojasaus, rijstazijn en sesamolie toe in een kom of blender.
- Voeg de fijngesneden knoflook, donkere basterdsuiker, molasse, zoete chillisaus, pindakaas, Chinese five-spice en zwarte peper toe.
- Meng alles tot een gladde, homogene saus.
- Giet de saus in een schone, glazen pot met een goed sluitend deksel.
- Zet het potje in de koelkast voor minstens een uur om de smaken te laten ontwikkelen.
Notes
Je kunt de basterdsuiker en molasse vervangen door suikervrije alternatieven voor een gezondere versie. Proef de saus en pas de smaken aan naar jouw voorkeur: meer zoetheid of extra pit. Bewaar de saus in de koelkast, waar hij ongeveer twee weken goed blijft. Gebruik altijd een schone lepel om de saus uit de pot te halen, om bederf te voorkomen.
Nutrition
Calories: 41kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 2g | Sodium: 502mg | Potassium: 50mg | Sugar: 4g | Calcium: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!