Ga terug
Huisgemaakte aardbeienjam met vanille en chia

Huisgemaakte aardbeienjam met vanille en chia

Ontdek het simpele recept voor Huisgemaakte aardbeienjam met vanille en chia. Gezond zoet genot zonder toegevoegde suikers perfect voor elk ontbijt of als cadeau.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 90
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Verse aardbeien Gebruik rijpe, maar niet overrijpe aardbeien voor de beste smaak.
  • 2 el Honing of ahornsiroop Optioneel voor extra zoetheid.
  • 1 tl Vanille-extract
  • 2 el Chiazaad

Equipment

  • Steelpan
  • Houten lepel
  • Glaspotten met deksel

Method
 

  1. Was de aardbeien grondig en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Leg de aardbeien in een steelpan en voeg eventueel honing toe.
  3. Zet de pan op laag vuur en laat de aardbeien zachtjes koken, roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
  4. Na ongeveer 10 minuten, als de aardbeien uit elkaar vallen, voeg je het vanille-extract toe.
  5. Haal de pan van het vuur en voeg de chiazaadjes toe, roer goed door.
  6. Laat de jam minimaal 30 minuten afkoelen voor een dikkere consistentie.

Notities

Laat de jam volledig afkoelen voordat je hem in potten doet. Experimenteer met andere vruchten zoals frambozen of bosbessen. Voor een extra luxe smaak, voeg een klein schijfje verse gember toe tijdens het koken.