Servings: 4 personen
Calories: 90kcal
Cost: $5
Equipment
- Steelpan
- Houten lepel
- Glaspotten met deksel
Ingrediënten
- 500 g Verse aardbeien Gebruik rijpe, maar niet overrijpe aardbeien voor de beste smaak.
- 2 el Honing of ahornsiroop Optioneel voor extra zoetheid.
- 1 tl Vanille-extract
- 2 el Chiazaad
Instructies
- Was de aardbeien grondig en snijd ze in kleine stukjes.
- Leg de aardbeien in een steelpan en voeg eventueel honing toe.
- Zet de pan op laag vuur en laat de aardbeien zachtjes koken, roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Na ongeveer 10 minuten, als de aardbeien uit elkaar vallen, voeg je het vanille-extract toe.
- Haal de pan van het vuur en voeg de chiazaadjes toe, roer goed door.
- Laat de jam minimaal 30 minuten afkoelen voor een dikkere consistentie.
Notities
Laat de jam volledig afkoelen voordat je hem in potten doet. Experimenteer met andere vruchten zoals frambozen of bosbessen. Voor een extra luxe smaak, voeg een klein schijfje verse gember toe tijdens het koken.
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 2g | Fat: 1.5g | Sodium: 2mg | Potassium: 220mg | Fiber: 4g | Sugar: 15g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!