Ingrediënten
Equipment
Method
- Neem een grote kom en meng hierin de poedermelk, poedersuiker, maïzena en baksoda.
- Voeg langzaam het lauwe water toe terwijl je constant roert met een garde om klontjes te voorkomen.
- Giet het mengsel over in een pan en zet het op laag vuur.
- Roer voortdurend om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem plakt. Laat het op lage temperatuur indikken voordat je het van het vuur haalt.
- Haal van het vuur en laat afkoelen. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.
Notities
Zelfgemaakte gecondenseerde melk kan gebruikt worden in diverse recepten, van desserts tot sauzen en zelfs in koffie om je drankjes een rijke, romige smaak te geven.