Servings: 4 personen
Calories: 230kcal
Equipment
- Schilmesje
- Snijplank
- Koekenpan
- Garde of mixer
- Glazen of verrines
Ingrediënten
- 4 stuks Appels
- 200 ml Dikke room
- 50 g Suiker
- 30 g Boter
- 1 theelepel Kaneel
- 1 eetlepel Citroensap
- 50 g Poedersuiker
- enkele stuks Verkruimelde koekjes voor de decoratie
Instructies
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de appelblokjes, suiker en citroensap toe.
- Laat de appels ongeveer 10 minuten karamelliseren tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de kaneel toe en laat nog 2 minuten sudderen. Laat afkoelen.
- Klop ondertussen de room stijf en voeg voorzichtig de poedersuiker toe. Vul glazen met een laag gekarameliseerde appels, gevolgd door een laag luchtige crème. Herhaal dit proces.
- Bestrooi met verkruimelde koekjes voor een knapperige bite. Laat de verrines minstens een uur in de koelkast opstijven.
Notities
Deze herfstverrine is perfect om indruk te maken tijdens een dinerpartij of als een speciaal traktatie voor jezelf. Geniet van de smaken van het seizoen!
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 30mg | Potassium: 250mg | Fiber: 3g | Sugar: 30g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!