Servings: 4 personen
Calories: 370kcal
Equipment
- Snijplank en mes
- Koekenpan
- Kom voor het mengen
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 300 g Gemengde zeevruchten zoals garnalen, mosselen, enz.
- 100 g Geraspte kaas
- 200 ml Crème fraîche
- 1 stuk Ui fijngesneden
- 2 teentjes Knoflook gehakt
- 100 g Paneermeel
- 1 el Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 tl Paprikapoeder
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6). Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de zeevruchten toe en bak ze ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- In een kom meng je de crème fraîche met de helft van de geraspte kaas. Voeg dit mengsel toe aan de zeevruchten en roer voorzichtig.
- Giet het geheel in een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas en het paneermeel over de bovenkant. Bak 20-25 minuten in de oven, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat enkele minuten rusten voordat je het serveert. Geniet ervan!
Notities
Deze gratin is niet alleen heerlijk smaakvol, maar ook een voedzame keuze, rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Probeer te experimenteren met verschillende soorten zeevruchten voor variatie.
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 35g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 180mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 250mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!