Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6). Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de zeevruchten toe en bak ze ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- In een kom meng je de crème fraîche met de helft van de geraspte kaas. Voeg dit mengsel toe aan de zeevruchten en roer voorzichtig.
- Giet het geheel in een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas en het paneermeel over de bovenkant. Bak 20-25 minuten in de oven, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat enkele minuten rusten voordat je het serveert. Geniet ervan!
Notities
Deze gratin is niet alleen heerlijk smaakvol, maar ook een voedzame keuze, rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Probeer te experimenteren met verschillende soorten zeevruchten voor variatie.