Servings: 4 personen
Calories: 600kcal
Equipment
- Grote koekenpan
- Keukenmes
- Snijplank
- Houten lepel
Ingredients
- 200 g Chorizo, in plakjes gesneden
- 4 stuks Kippenbouten
- 300 ml Crème fraîche
- 1 Ui, fijngesneden
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 theelepel Paprikapoeder
- snufje Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor de garnering
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kippenbouten aan beide kanten goudbruin, ongeveer 5 minuten per kant. Haal ze uit de pan en zet apart.
- In dezelfde pan, bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de plakjes chorizo toe en bak deze 2 minuten tot ze licht krokant zijn.
- Roer de crème fraîche en het paprikapoeder erdoor. Meng goed. Leg de kippenbouten terug in de pan, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen tot de kip volledig gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm en garneer met verse peterselie.
Notes
Dit smaakvolle gerecht is ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie en combineert het beste van Franse en Spaanse keukens.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 34g | Fat: 45g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 180mg | Sodium: 900mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 100mg | Iron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!