Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui tot deze glazig is.
- Halveer de witloofstronkjes in de lengte. Voeg ze toe aan de pan en bak ze 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Voeg zout, peper en een snufje nootmuskaat toe.
- Als je hamblokjes of spekjes gebruikt, bak deze dan mee in de pan.
- Snijd de Maroilles in stukjes en meng deze met de crème fraîche in een kom.
- Giet het kaasmengsel over de witloof in de pan. Schep alles over in een ovenschaal.
- Bak 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
- Serveer warm en geniet!
Notities
Deze Cassolette is ideaal voor een winters diner. De combinatie van romige kaas en knapperige witloof maakt het een comfortfood met een Franse touch!