Servings: 8 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote mengkom
- Garde of houten lepel
- Zeef voor de bloem
- Appelboor of dunschiller en mes
- Spring- of taartvorm (24 cm)
Ingredients
- 3 grote Eieren
- 200 g Bloem
- 5 stuks Stevige appels (bijv. Elstar of Goudrenet)
- 100 g Ongezouten roomboter
- 1 zakje Bakpoeder (8 gram)
- 150 g Fijne kristalsuiker
- 1 mespunt Zout
- 1 theelepel Kaneel (optioneel) voor over de appels
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een taartvorm van 24 cm in.
- Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote mengkom.
- Smelt de boter, laat afkoelen en voeg de eieren toe in een aparte kom.
- Meng het boter-ei mengsel door de droge ingrediënten tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de ingevette vorm en strijk het glad.
- Schil de appels, snijd ze in plakjes of blokjes en leg ze dakpansgewijs op het beslag.
- Bak de taart in de oven gedurende 30 tot 35 minuten, tot goudbruin en gaar.
- Laat de taart 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveer.
Notes
Kies stevige appels zoals Elstar of Goudreinet voor de beste textuur. Voeg een snufje nootmuskaat of vanille-extract toe voor extra smaak. Voor een extra krokante bovenkant, bestrijk de appels met gesmolten boter en suiker voor het bakken. Bewaar de taart op een koele plek, goed ingepakt, voor 2-3 dagen. Je kunt hem ook invriezen voor later gebruik.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 12g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!