Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de aardappelen grondig en snijd ze in gelijke partjes voor een gelijkmatige garing.
- Doe de aardappelen in een grote kom en meng ze met olijfolie, tijm, fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Verspreid de aardappelen op een bakplaat bedekt met bakpapier, zorg ervoor dat ze niet overlappen.
- Bak ze 25-30 minuten in de oven, draai ze halverwege om voor een gelijkmatige kleur.
- Snijd ondertussen het gerookte spek in stukjes en bak ze in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Haal de aardappelen uit de oven en bestrooi ze met het spek.
- Leg plakjes raclettekaas over de aardappelen en spek.
- Zet het geheel nog 5-10 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
- Serveer warm en geniet!
Notities
Dit gerecht is ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie, vooral tijdens koude avonden. Voeg een beetje mosterd of honing toe voor extra smaak.