Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote pan met deksel
- Snijplank
- Scherp mes
- Houten lepel
Ingrediënten
- 500 g Saucijzen
- 1 stuk Ui
- 1 stuk Groene kool
- 2 teentjes Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 250 ml Groentebouillon
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Snijd de ui en knoflook fijn en hak de groene kool in grove stukken.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de saucijzen rondom goudbruin, ongeveer 5-7 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 3 minuten.
- Voeg de groene kool toe en roer goed door. Laat 5 minuten bakken terwijl je af en toe roert.
- Giet de groentebouillon erbij en leg de saucijzen terug in de pan. Breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en laat vervolgens 25-30 minuten sudderen op laag vuur met de deksel op de pan.
- Serveer warm met knapperig brood of een romige aardappelpuree.
Notities
Het is aan te raden om biologische saucijzen te gebruiken voor de beste smaak. Als alternatief voor groene kool kun je savooiekool of witte kool gebruiken.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 23g | Fat: 32g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 560mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 90mg | Calcium: 80mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!