Servings: 4 personen
Calories: 300kcal
Cost: 15
Equipment
- Grill of anti-aanbakpan
- Mengkom
- Keukenmes en snijplank
- Roerbuis of lepel
Ingrediënten
- 4 filets Kip
- 200 g Verse ananas, in stukjes gesneden
- 2 el Sojasaus
- 2 el Honing
- 1 el Ketchup
- 1 el Rijstazijn of appelazijn
- 2 tenen Knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel Geraspte verse gember
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 el Olijfolie
- enkele takjes Verse koriander of peterselie voor garnering
Instructies
- Begin door alle ingrediënten voor de marinade in een kom te mengen.
- Roer alles goed door elkaar totdat de honing volledig is opgelost.
- Voeg de kipfilets toe en zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn met de marinade.
- Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Spoel de ananas onder koud water en snijd hem in kleine blokjes.
- Verwarm je grill of een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en besmeer het oppervlak met een beetje olijfolie.
- Leg de kipfilets op de grill en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant.
- Bestrijk de kip regelmatig met de resterende marinade tijdens het grillen.
- Voeg de ananasblokjes toe aan de grill of pan tijdens de laatste 2 minuten van het koken.
- Haal de kip en ananas van de grill en leg de ananas op de kip voordat je serveert.
- Garneer met gehakte koriander of peterselie en serveer warm.
Notities
Marineer de kip minimaal 30 minuten, maar langer is beter voor de smaak. Gebruik verse kruiden voor een frisse smaak. Bestrijk de kip regelmatig met de marinade tijdens het grillen voor een extra laagje smaak. Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast tot 2 dagen.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 30g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!