Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven op 180°C.
- Meng in een grote kom de havermout, bakpoeder en eventueel de chocolade chips.
- Klop in een andere kom de eieren samen met de appelsap en vanille-extract.
- Voeg de geprakte bananen toe aan het natte mengsel en roer goed door.
- Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer tot een gladde beslag.
- Laat het beslag 5 minuten rusten voordat je het in de vorm giet.
- Schep het beslag in een ingevette bakvorm en bak 30-35 minuten in de oven.
- Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is.
Notities
Gebruik rijpe bananen voor de zoetste smaak.
Roer niet te lang nadat je de droge en natte ingrediënten hebt gecombineerd; dit kan de cake zwaar maken.
Experimenteer met verschillende soorten fruit, zoals bosbessen of stukjes peer.
Bewaar eventuele overgebleven cake in een afgesloten container op kamertemperatuur tot 3 dagen, of vries in voor langere houdbaarheid.