Ga terug
hamlappen recept

Hamlappen recept

Ontdek het perfecte hamlappen recept voor een heerlijke maaltijd. Sappige lapjes met kruidige saus, eenvoudig en snel klaar. Probeer het vandaag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 600 g Hamlappen ongeveer 150 gram per stuk
  • 2 el Olijfolie
  • 1 Ui, fijngehakt
  • 2 tenen Knoflook, geperst
  • 1 el Mosterd
  • 200 ml Room (of plantaardige alternatieven)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 2 el Frisse kruiden zoals peterselie of tijm

Equipment

  • Grote koekenpan
  • Spatel
  • Mes en snijplank
  • Lepel voor roeren

Method
 

  1. Verwarm een grote koekenpan en voeg olijfolie toe.
  2. Bak de hamlappen ongeveer 3 minuten per kant tot ze mooi bruin zijn.
  3. Haal de hamlappen uit de pan en zet ze opzij.
  4. Voeg ui en knoflook toe aan de pan en laat deze ongeveer 3 minuten fruiten.
  5. Voeg mosterd toe en roer goed door.
  6. Giet de room in de pan en breng aan de kook.
  7. Laat het mengsel een paar minuten sudderen en voeg de hamlappen terug in de pan.
  8. Laat de hamlappen nog 10 minuten sudderen op laag vuur.

Notities

Gebruik verse kruiden voor een frisse smaak. Laat de hamlappen rusten voordat je ze serveert, zodat de saus beter intrekt. Restjes zijn heerlijk de volgende dag in een broodje, voeg wat extra mosterd toe voor een extra kick. Experimenteer met verschillende sauzen, zoals curry of pesto.