Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote koekenpan
- Spatel
- Mes en snijplank
- Lepel voor roeren
Ingrediënten
- 600 g Hamlappen ongeveer 150 gram per stuk
- 2 el Olijfolie
- 1 Ui, fijngehakt
- 2 tenen Knoflook, geperst
- 1 el Mosterd
- 200 ml Room (of plantaardige alternatieven)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 2 el Frisse kruiden zoals peterselie of tijm
Instructies
- Verwarm een grote koekenpan en voeg olijfolie toe.
- Bak de hamlappen ongeveer 3 minuten per kant tot ze mooi bruin zijn.
- Haal de hamlappen uit de pan en zet ze opzij.
- Voeg ui en knoflook toe aan de pan en laat deze ongeveer 3 minuten fruiten.
- Voeg mosterd toe en roer goed door.
- Giet de room in de pan en breng aan de kook.
- Laat het mengsel een paar minuten sudderen en voeg de hamlappen terug in de pan.
- Laat de hamlappen nog 10 minuten sudderen op laag vuur.
Notities
Gebruik verse kruiden voor een frisse smaak. Laat de hamlappen rusten voordat je ze serveert, zodat de saus beter intrekt. Restjes zijn heerlijk de volgende dag in een broodje, voeg wat extra mosterd toe voor een extra kick. Experimenteer met verschillende sauzen, zoals curry of pesto.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 400mg | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!