Ingrediënten
Equipment
Method
- Spoel de halloumi af en dep hem droog. Snijd hem in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Meng de olijfolie met de knoflook en paprikapoeder. Bestrijk de halloumiplakken met dit mengsel.
- Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en bak de halloumi plakken ongeveer 2 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de gebakken halloumi op een bedje van rucola en garneer met citroenpartjes.
Notities
Laat de halloumi na het snijden even rusten om uitdroging te voorkomen tijdens het bakken. Combineer halloumi met diverse groenten of fruit zoals mango voor een interessante twist. Gebakken halloumi smaakt het beste vers, dus probeer het zo snel mogelijk op te eten.