Ga terug

Grill Kefta Saus

Geniet van heerlijke Grill Kefta Saus met zelfgemaakte yoghurtsaus voor een echte Middellandse Zee-ervaring thuis. Snel klaar en perfect voor feestjes of rustige avonden.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 33 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g vlees gehakt (lam of rund)
  • 1 ui gerapt
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 bos peterselie fijngehakt
  • 1 bos koriander fijngehakt
  • 1 el cumin gemalen
  • 1 el paprika
  • q.s. Zout, peper
  • een scheut olijfolie

Equipment

  • Grote kom
  • Koekenpan of grill
  • Spaan
  • Bol
  • Bakspatel

Method
 

  1. Meng alle ingrediënten van de keftas in een grote kom.
  2. Vorm kleine boudins of balletjes van het gehaktmengsel.
  3. Verhit een grill of een koekenpan met een beetje olijfolie en gril de keftas 3 tot 4 minuten van elke kant.
  4. Meng in een aparte kom de yoghurt, geraspte komkommer, fijngehakte knoflook, aneth of munt, citroensap, zout en peper voor de yoghurtsaus.

Notities

Deze keftas zijn perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te maken. Geniet van de smaken van de Middellandse Zee!