Ingrediënten
Equipment
Method
- Meng de kip met citroensap, citroenrasp, oregano, knoflook, zout en peper in een grote kom en laat minimaal 2 uur marineren.
- Verhit een grillpan op hoog vuur, bestrijk de kip met olijfolie en gril gedurende 10 tot 12 minuten totdat de kip gaar is.
- Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt met komkommer, munt, resterend citroensap en knoflook, en breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de wraps kort en verdeel de sla, gegrilde kip, rode ui en yoghurtsaus erover. Rol de wraps op en serveer.
Notities
Voor extra smaak kun je feta of zwarte olijven aan de wraps toevoegen. De kip kan koud gegeten worden als restje en blijft tot 2 dagen goed in de koelkast. Verwarm de wraps net voor gebruik, zodat ze niet taai worden. Serveer de saus apart zodat iedereen zelf kan doseren.