Servings: 2 personen
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipment
- Koekenpan
- Mes
- Schaal
- Spatel
- Boter
Ingrediënten
- 4 sneden dik wit brood bijvoorbeeld brioche of boerenbrood
- 125 g kwaliteitskaas zoals Comté, Gruyère of gerijpte Cheddar
- 6 plakjes bacon
- 100 g verse mûres
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel verse tijm of basilicum
- 30 g kamertemperatuur boter
- 1 snufje zout
- q.s. zwarte peper
Instructies
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de bacon uit tot hij mooi knapperig is. Laat het uitlekken op keukenpapier.
- Voeg in een kleine pan op laag vuur de mûres en honing toe. Laat ze 3-4 minuten zachtjes pruttelen. Prik een paar mûres met de rug van een vork om de smaken te laten vrijkomen, maar laat er ook een paar heel. Laat afkoelen.
- Rasp of snijd de kaas fijn.
- Smelt de boter op kamertemperatuur en beereer hiermee de buitenkant van de broodsneden.
- Leg de bacon, gesneden kaas, mûres, verse tijm of basilicum, en een snufje zwarte peper op één helft van de broodsnede. Sluit de sandwich af met de andere helft van de broodsnede.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de sandwich aan beide kanten tot ze goudbruin en knapperig zijn, en de kaas gesmolten is.
Notities
Deze sandwich is perfect voor een snelle lunch of als snack. Geniet van de combinatie van smaken!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 22g | Fat: 28g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 320mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 30mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!