Ga terug
Gouden Gehaktballen Recept

Gouden Gehaktballen

Ontdek het heerlijke Gouden Gehaktballen Recept dat elke keuken transformeert in een paradijs vol aroma en smaak Probeer het nu.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Gemengd gehakt (rundvlees en varkensvlees)
  • 1/2 stuk Gele ui (fijngehakt)
  • 2 tenen Knoflook (gesneden)
  • 1 stuk Ei
  • 60 ml Paneermeel
  • 60 ml Geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 eetlepels Verse peterselie (gehakt)
  • 3 eetlepels Ketchup of tomatensaus
  • 1 theelepel Zout
  • 1/4 theelepel Zwarte peper
  • 2 eetlepels Olijfolie

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat met bakpapier
  • Grote pan
  • Houten lepel of spatel
  • Kookgerei

Method
 

  1. Verwarm de oven voor tot 200°C.
  2. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen in een grote kom en vorm kleine ballen.
  3. Leg de ballen op een bakplaat met bakpapier.
  4. Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballen goudbruin.
  5. Verplaats de gehaktballen naar de bakplaat en bak in de oven gedurende 10 tot 15 minuten.
  6. Laat de gehaktballen 5 minuten rusten na het bakken.
  7. Smelt de boter in de pan, voeg bloem toe en roer tot een gladde roux.
  8. Voeg langzaam de bouillon toe terwijl je blijft roeren.
  9. Voeg mosterd, honing, Worcestershire-saus en room toe en laat 5 minuten pruttelen.

Notities

Bewaar overgebleven gehaktballen in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor een langere opslag. Voeg een snufje nootmuskaat toe voor extra smaak.