Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Oven
- Bakplaat met bakpapier
- Grote pan
- Houten lepel of spatel
- Kookgerei
Ingrediënten
- 500 g Gemengd gehakt (rundvlees en varkensvlees)
- 1/2 stuk Gele ui (fijngehakt)
- 2 tenen Knoflook (gesneden)
- 1 stuk Ei
- 60 ml Paneermeel
- 60 ml Geraspte Parmezaanse kaas
- 3 eetlepels Verse peterselie (gehakt)
- 3 eetlepels Ketchup of tomatensaus
- 1 theelepel Zout
- 1/4 theelepel Zwarte peper
- 2 eetlepels Olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 200°C.
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballen in een grote kom en vorm kleine ballen.
- Leg de ballen op een bakplaat met bakpapier.
- Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballen goudbruin.
- Verplaats de gehaktballen naar de bakplaat en bak in de oven gedurende 10 tot 15 minuten.
- Laat de gehaktballen 5 minuten rusten na het bakken.
- Smelt de boter in de pan, voeg bloem toe en roer tot een gladde roux.
- Voeg langzaam de bouillon toe terwijl je blijft roeren.
- Voeg mosterd, honing, Worcestershire-saus en room toe en laat 5 minuten pruttelen.
Notities
Bewaar overgebleven gehaktballen in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor een langere opslag. Voeg een snufje nootmuskaat toe voor extra smaak.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 4mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!