Servings: 2 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Grote pan
- Pannenlepel
- Schaar of mes voor het hakken van knoflook
- Pasta pot
- Grote pan om te bakken
Ingrediënten
- 200 g Volkoren pasta
- 300 g Cherrytomaten
- 100 g Frisse spinazie
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Olijfolie
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 snufje Zwarte peper
Instructies
- Begin met het koken van de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking. Kook de pasta net iets korter dan aangegeven voor een beetgare structuur.
- Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Laat deze zachtjes bakken tot hij geurig is, maar niet bruin.
- Voeg de cherrytomaten en spinazie toe aan de pan en bak tot de tomaten zacht zijn en de spinazie verwelkt is.
- Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan het groentemengsel. Roer goed door en breng op smaak met zwarte peper. Serveer warm met geraspte Parmezaanse kaas.
Notities
Deze recepten zijn perfect voor diegenen die willen genieten van een gezonde maaltijd zonder in te boeten op smaak. Variëer met groenten en kruiden naar keuze voor een unieke twist.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 14g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 400mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!