Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote mengkom
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Snijplank
Ingrediënten
- 500 g Rundergehakt
- 1 stuks Ei
- 1 stuks Fijngehakte ui
- 2 teentjes Knoflook
- 40 g Paneermeel
- 1 el Verse peterselie
- 1 tl Paprikapoeder
- zout en peper Zout en peper naar smaak
- 120 g Smeltkaas (emmentaler, mozzarella of cheddar)
- 80 g Geraspte kaas
- 1 el Olijfolie
Instructies
- Meng het gehakt met het ei, de ui, knoflook, paneermeel, peterselie, paprikapoeder, zout en peper in een grote kom.
- Laat het mengsel 15 minuten rusten in de koelkast.
- Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 1 cm.
- Neem een portie vleesmengsel ter grootte van een pingpongbal en druk er een kuil in.
- Leg er een blokje kaas in en sluit de bal goed af.
- Leg de ballen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
- Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Haal ze uit de oven, bestrooi met geraspte kaas en bak nog 5 minuten verder.
Notities
Voeg een snufje nootmuskaat toe voor extra smaak. Bewaar de vleesballen in de koelkast tot 3 dagen of vries ze tot 3 maanden in. Serveer ze met een sausenbar voor een leuke presentatie!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 18g | Fat: 16g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!