Servings: 2 personen
Calories: 400kcal
Cost: $5
Equipment
- Platte, ondiepe schaal
- Grote koekenpan
- Mes
Ingrediënten
- 8 sneden witbrood of brioche stevig
- 6 eetlepels gladde pindakaas
- 3 stuks eieren
- 200 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel kaneel
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels boter voor het bakken
- q.s. poedersuiker om te bestrooien
- q.s. siroop of honing optioneel
Instructies
- Begin door de pindakaas royaal uit te smeren op 4 sneden brood en dek af met de overige 4 sneden.
- Klop in een platte, ondiepe schaal de eieren met melk, vanille-extract, kaneel en zout tot een gladde vloeistof.
- Trem de sandwichen één voor één in het eimelkmengsel, houd elke sandwich ongeveer 30 seconden in het mengsel.
- Verhit een grote koekenpan op middelmatig vuur en voeg de boter toe. Bak de sandwichen 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de gevulde Franse toast diagonaal in stukken en bestrooi met poedersuiker. Serveer direct met siroop of honing.
Notities
Dit recept is perfect voor een gezellige brunch. Varieer met toppings zoals vers fruit, of maak gebruik van andere notenbutters.
Voor een extra smaaklaag, voeg een snufje nootmuskaat toe aan het eimelkmengsel.
Bewaar eventuele overblijfselen in de koelkast voor 1-2 dagen en warm ze op voor de beste smaak.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 12g | Fat: 20g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 14g | Cholesterol: 180mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 15mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!