Ga terug
gevulde eieren oma's recept

Gevulde eieren

Ontdek het heerlijke gevulde eieren oma's recept, een klassieker met romige vulling en verse kruiden, perfect voor elk feestje of familiediner. Probeer het vandaag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 9 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 29 minuten
Porties: 6 personen
calorieën: 90
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 6 grote eieren Eieren
  • 3 eetlepels Mayonaise
  • 1 theelepel Mosterd
  • snufje Zout
  • snufje Peper
  • 1 handje Verse bieslook, fijngehakt
  • paprikapoeder Paprikapoeder voor garnering

Equipment

  • Pan om de eieren te koken
  • Scherp mes Om de eieren te splitsen
  • Kom voor de vulling
  • Spuitzak (optioneel)
  • Garneringsmateriaal

Method
 

  1. Kook de eieren in kokend water gedurende 9 minuten en laat ze afkoelen in koud water.
  2. Splits de eieren in tweeën en prak de dooiers in een kom.
  3. Voeg mayonaise, mosterd, zout en peper toe aan de dooiers en meng tot een gladde massa.
  4. Vul de eiwitten met de dooiermix en garneer met paprikapoeder en bieslook.

Notities

Voor een lichtere versie, gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise.
Je kunt verschillende kruiden gebruiken zoals peterselie of dille voor variatie.
Maak de vulling van tevoren en garneer vlak voor het serveren voor de beste presentatie.
Bewaar overgebleven gevulde eieren in de koelkast en consumeer binnen 48 uur.