Servings: 6 personen
Calories: 90kcal
Cost: $8.00
Equipment
- Pan om de eieren te koken
- Scherp mes Om de eieren te splitsen
- Kom voor de vulling
- Spuitzak (optioneel)
- Garneringsmateriaal
Ingrediënten
- 6 grote eieren Eieren
- 3 eetlepels Mayonaise
- 1 theelepel Mosterd
- snufje Zout
- snufje Peper
- 1 handje Verse bieslook, fijngehakt
- paprikapoeder Paprikapoeder voor garnering
Instructies
- Kook de eieren in kokend water gedurende 9 minuten en laat ze afkoelen in koud water.
- Splits de eieren in tweeën en prak de dooiers in een kom.
- Voeg mayonaise, mosterd, zout en peper toe aan de dooiers en meng tot een gladde massa.
- Vul de eiwitten met de dooiermix en garneer met paprikapoeder en bieslook.
Notities
Voor een lichtere versie, gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise.
Je kunt verschillende kruiden gebruiken zoals peterselie of dille voor variatie.
Maak de vulling van tevoren en garneer vlak voor het serveren voor de beste presentatie.
Bewaar overgebleven gevulde eieren in de koelkast en consumeer binnen 48 uur.
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 6g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 130mg | Potassium: 63mg | Vitamin A: 270IU | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!