Go Back
–+ servings
Geroosterde Wortelen Kruidig

Geroosterde Wortelen Kruidig

Ontdek het heerlijke Geroosterde Wortelen Kruidig recept vol kleur en smaak. Makkelijk te maken met verse kruiden en wortelen voor elk moment van de dag. Probeer het nu.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 85kcal

Equipment

  • Schilmesje
  • Snijplank
  • Grote kom
  • Bakplaat
  • Bakpapier

Ingredients

  • 1000 g Wortelen (geschild en in dikke reepjes gesneden)
  • 3 el Olijfolie
  • 1 el Herbes de Provence
  • 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Verse peterselie (gehakt) extra voor garnering
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Versgemalen peper
  • 1 el Ahornsiroop of honing (optioneel voor een zoete toets)
  • 1 el Roze peperkorrels of andere specerijen (optioneel)

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Schil de wortelen en snijd ze in gelijke stukken.
  • Giet de olijfolie over de wortelen en voeg de Herbes de Provence, knoflook, zout en peper toe. Meng goed door elkaar.
  • Leg de wortelen in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Rooster de wortelen gedurende 30 tot 40 minuten, roer halverwege om.
  • Haal de wortelen uit de oven, garneer met verse peterselie en extra specerijen indien gewenst. Serveer warm.

Notes

Probeer verschillende soorten wortelen voor extra kleur. Voeg een snufje citroenschil toe voor een frisse smaak. Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen; opwarmen is mogelijk in de magnetron of oven. Voor een veganistische optie, vervang honing door ahornsiroop.

Nutrition

Calories: 85kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 100mg | Potassium: 250mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 184IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 3mg | Iron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!