Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Klein ovenvast schaaltje of mini-gietijzeren pannetje (cocotte)
- Mengkom
- Lepel om te roeren
- Bakplaat of ovenrooster
Ingredients
- 300 g Verse geitenkaas
- 3 el Vloeibare honing bijvoorbeeld bloemenhoning
- 2 takjes Verse tijm of rozemarijn
- 1 el Olijfolie
- 1 mespuntje Espelette-peper of chilivlokken – optioneel
- 1 snufje Zwarte peper
- 1 snufje Zeezout
- 1 stuks Vers (zuurdesem) brood of stokbrood om te serveren
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht 160 graden).
- Verwijder het velletje van de geitenkaas, kruimel de kaas grof in een kom en voeg 2 eetlepels honing toe.
- Voeg de blaadjes van de tijm of rozemarijn toe aan de kaas en honing.
- Voeg een snufje zout en zwarte peper toe, en roer voorzichtig door.
- Schep het mengsel in een klein, ovenbestendig schaaltje en druk licht aan.
- Druppel de olijfolie en de resterende eetlepel honing over de kaas.
- Strooi de Espelette-peper erover en leg eventueel extra takjes tijm of rozemarijn bovenop.
- Bak 15 tot 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en bubbels vertoont.
- Laat 2 minuten staan voordat je het serveert.
Notes
Dit is een geweldige dip voor feestje of een gezellige avond thuis. Het is makkelijk te maken en zal altijd indruk maken op je gasten. Varieer gerust met de ingrediënten, zoals het toevoegen van noten of gedroogd fruit voor extra smaak en textuur. Bewaar restjes in de koelkast en warm ze voorzichtig op in de oven voor nog een keer genieten!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 10g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!