Porties: 4 personen
Calorieën: 80kcal
Kosten: $10
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Mes en snijplank
- Garfuif
Ingrediënten
- 500 g cherrytomaatjes
- 8-10 teentjes knoflook niet gepeld
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel suiker om licht te karameliseren
- 2 eetlepels fijngehakte verse kruiden (peterselie, basilicum of tijm)
- q.s. zeezout
- q.s. vers gemalen zwarte peper
- een snufje rode pepervlokken optioneel
Instructies
- Verhit je oven voor op 200°C (thermostat 6-7).
- Neem een ovenschaal en schenk er de olijfolie in.
- Voeg de hele cherrytomaatjes en knoflookteentjes toe.
- Bestrooi met suiker, zout, peper en rode pepervlokken als je het wat pittiger wilt hebben.
- Zet de tomaten in de oven en rooster ze gedurende 15-20 minuten, totdat ze beginnen open te barsten en te karamelleren.
- Halverwege de roostertijd kun je de tomaten zachtjes omroeren.
- Haal de tomaten uit de oven en bestrooi onmiddellijk met fijngehakte verse kruiden.
Notities
Deze geroosterde cherrytomaten zijn perfect voor elke gelegenheid en zijn een geweldige aanvulling op je maaltijden!
Voedingswaarden
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 2g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 150mg | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 25IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 3mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!