Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaaltje of vuurvaste pan
- Scherp mes
- Kommetje voor het kruidenmengsel
- Ovenhandschoenen
Ingrediënten
- 250 g Camembert (liefst au lait cru) in een houten doosje
- 2 el Goede kwaliteit vloeibare honing
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Verse peterselie (fijngesneden)
- 1 el Verse tijm (geplukt)
- 1 el Verse rozemarijn (fijngehakt)
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Zwarte peper (uit de molen)
- 1 snufje Rode peperschilfers (optioneel) voor wat pit
- 1 traditionele baguette in plakken gesneden en gegrild
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180°C.
- Nemen de camembert uit zijn verpakking en plaats deze in een ovenschaaltje.
- Maak met een scherp mes een patroon van losangevormige sneetjes in de bovenkant van de kaas.
- Meng in een kommetje de honing, olijfolie, knoflook, peterselie, tijm en rozemarijn.
- Voeg zwarte peper en eventueel rode peperschilfers toe en roer het mengsel goed door.
- Giet het kruidenmengsel over de camembert, zodat het in de sneetjes dringt.
- Bak de camembert 15 tot 20 minuten in de oven.
- Grill de baguetteslices terwijl de kaas bakt.
- Haal de camembert uit de oven en serveer direct met de gegrilde broodjes.
Notities
Gebruik altijd een goede kwaliteit honing voor de beste smaak. Zorg ervoor dat de kruiden vers zijn voor een optimale smaak. Laat de kaas op kamertemperatuur komen voordat je hem in de oven plaatst. Voor extra smaak kun je een druppel citroensap aan het kruidenmengsel toevoegen.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 10g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 350mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 200mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!