Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Slacentrifuge
- Mes
- Mengkom
- Pan
- Garde of jar met deksel
Ingrediënten
- 200 g Gemengde sla (rucola, veldsla en rode sla)
- 150 g Zachte geitenkaas
- 80 g Walnoten
- 1 stuk Rode ui
- 200 g Cherrytomaten
- 3 el Honing
- 5 el Walnotenolie
- 2 el Balsamico azijn
- 1 el Dijon mosterd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Zwarte peper
- 1 takje Verse tijm of basilicum (optioneel)
Instructies
- Was de gemengde sla onder koud stromend water en dep deze droog.
- Snijd de rode ui in dunne ringen en halveer de cherrytomaten.
- Rooster de walnoten in een droge pan op middelhoog vuur tot ze licht goudbruin zijn.
- Maak de honing-walnootdressing door walnotenolie, balsamico azijn, honing en Dijon mosterd te mengen.
- Meng de gewassen sla met de rode ui, cherrytomaten en geitenkaas in een grote schaal.
- Voeg de geroosterde walnoten toe en druppel de dressing erover.
- Serveer de salade direct met eventueel extra dressing en vers brood.
Notities
Deze salade kan eenvoudig worden aangepast met andere noten of groenten. De honing-walnootdressing kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast bewaard. Voor een extra smaakdimensie, probeer de geitenkaas kort op te warmen voordat je deze over de salade legt. Gebruik altijd vers en kwalitatief goede ingrediënten voor het beste resultaat.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 10g | Fat: 25g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 250mg | Potassium: 300mg | Fiber: 4g | Sugar: 10g | Vitamin A: 1500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!