Ga terug
Gehakt Honingkip Gerechten

Gehakt Honingkip Gerechten

Gehakt Honingkip Gerechten: binnen 20 min. klaar! Perfecte zachtzoete saus met caramel. Makkelijke weekdag maaltijd voor het hele gezin.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 295
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 2 stuk grote kipfilets, in gelijke blokjes gesneden
  • 2 el plantaardige olie (zonnebloem of arachide)
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 el vloeibare honing
  • 2 el sojasaus (licht of donker, naar keuze)
  • 1 snufje zout en versgemalen zwarte peper
  • 1 handje verse peterselie of koriander, fijngehakt
  • 1 theelepel geraspte gember of een scheutje limoensap (optioneel)

Equipment

  • Grote koekenpan of wok
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Rasp voor gember (optioneel)
  • Houten of siliconen spatel

Method
 

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog tot hoog vuur en voeg de kipblokjes toe.
  2. Bak de kip rondom goudbruin in 2 tot 3 minuten.
  3. Zet het vuur naar medium en voeg de knoflook toe, roer gedurende maximaal 30 seconden.
  4. Voeg de honing en sojasaus toe, en breng het mengsel aan de kook.
  5. Voeg zout en peper toe en laat de kip 5 tot 7 minuten pruttelen in de saus tot de kip gaar is en de saus dikker wordt.

Notities

Gebruik kipdijfilet voor een sappiger resultaat. Varieer met smaken door gember of limoensap toe te voegen. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor tot 2 maanden.