Servings: 4 personen
Calories: 295kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote koekenpan of wok
- Snijplank
- Scherp mes
- Rasp voor gember (optioneel)
- Houten of siliconen spatel
Ingrediënten
- 2 stuk grote kipfilets, in gelijke blokjes gesneden
- 2 el plantaardige olie (zonnebloem of arachide)
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 el vloeibare honing
- 2 el sojasaus (licht of donker, naar keuze)
- 1 snufje zout en versgemalen zwarte peper
- 1 handje verse peterselie of koriander, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte gember of een scheutje limoensap (optioneel)
Instructies
- Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog tot hoog vuur en voeg de kipblokjes toe.
- Bak de kip rondom goudbruin in 2 tot 3 minuten.
- Zet het vuur naar medium en voeg de knoflook toe, roer gedurende maximaal 30 seconden.
- Voeg de honing en sojasaus toe, en breng het mengsel aan de kook.
- Voeg zout en peper toe en laat de kip 5 tot 7 minuten pruttelen in de saus tot de kip gaar is en de saus dikker wordt.
Notities
Gebruik kipdijfilet voor een sappiger resultaat. Varieer met smaken door gember of limoensap toe te voegen. Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor tot 2 maanden.
Nutrition
Calories: 295kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 27g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 65mg | Sodium: 550mg | Potassium: 375mg | Fiber: 1g | Sugar: 9g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 3mg | Iron: 7mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!