Servings: 2 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Bakplaat
- Grillpan of barbecue
- Kommetjes
- Keukenpapier
- Maatlepels
Ingrediënten
- 2 stuks witte visfilets (kabeljauw of heilbot)
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl citroenrasp
- naar smaak zout en versgemalen peper
- 1 stuk citroen, in partjes
- 300-400 gram diepvriesfrietjes
Instructies
- Verwarm de oven voor zoals aangegeven op de verpakking van de frietjes en verspreid ze in een enkele laag over een bakplaat.
- Bak de frietjes volgens de instructies en schud de plaat halverwege de baktijd goed om.
- Dep de visfilets goed droog met keukenpapier.
- Meng de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, citroenrasp, zout en peper in een kommetje.
- Wrijf het mengsel aan beide zijden van de vis.
- Verwarm een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
- Gril de visfilets ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze licht knapperig zijn.
- Haal de frietjes uit de oven en schep een portie op een warm bord.
- Leg de gegrilde visfillet ernaast en garneer met citroenpartjes en fijngehakte peterselie.
Notities
Maak dit gerecht vers en serveer direct voor de beste smaak. Bewaar restjes apart in de koelkast voor maximaal 1 dag en warm vis voorzichtig op in de magnetron of op een pan om uitdrogen te voorkomen. Varieer met verschillende vissoorten of kruiden voor nieuwe smaken. Dressings zoals tartaresaus of een frisse yoghurtdip passen perfect bij dit gerecht.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 5mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!