Ingrediënten
Equipment
Method
- Maak de marinade door olijfolie, citroensap, geperste knoflook en fijngesneden rozemarijn in een grote kom te mengen.
- Voeg zout en peper toe en roer alles goed door.
- Leg de kipfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Laat de kipfilets minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, of langer voor een intenser resultaat.
- Verwarm de grillpan of barbecue op hoge temperatuur.
- Grill de kipfilets 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, totdat ze gaar zijn.
Notities
Voeg een klein beetje honing toe aan de marinade voor een licht zoete noot die de smaken balanceert. Gebruik altijd verse rozemarijn voor de beste smaak. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen of vries ze in voor later gebruik. Serveer de kip op een bedje van rucola en garneer met extra rozemarijn en een schijfje citroen.