Gegrilde Kip Mango

Ontdek het heerlijke gerecht Gegrilde Kip Mango met tropische smaken. Snel klaar in 30 minuten en perfect voor elke maaltijd. Probeer dit gezonde recept nu.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 10

Cook Time: 15

Marineren: 30

Total Time: 55

Servings: personen

Calories: 430kcal

Cost: $15

Equipment

Grillpan of grill
Mengkom
Snijplank en messen
Plasticfolie

Ingredients

2 filets Kipfilet
1 stuk Rijpe mango
1 stuk Avocado
2 el Olijfolie
1 el Honing
1 el Zoete mosterd
1 el Sojasaus
1 teentje Knoflook (fijngehakt)
1 snufje Zout
1 snufje Peper
enkele blaadjes Verse basilicum
naar smaak Zwarte sesamzaadjes (optioneel)

Instructions

Meng de olijfolie, honing, zoete mosterd, sojasaus, knoflook, limoensap, zout en peper in een kom en roer tot een glad mengsel.
Reserveer twee eetlepels van de saus voor later gebruik.
Leg de kipfilets in een schaal en giet de marinade erover. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Verwarm een grillpan of grill tot middelhoog vuur. Bak de kipfilets ongeveer 5 tot 6 minuten aan elke kant totdat ze mooi bruin zijn.
Laat de kip een paar minuten rusten voordat je het snijdt.
Snijd de mango in kleine blokjes en de avocado in dunne plakjes en besprenkel deze met limoensap.
Schik de gesneden kip op een bord, leg de mangoblokjes en avocadoplakjes erbij. Verdeel de gereserveerde saus erover en garneer met verse basilicum en eventueel sesamzaadjes.

Notes

Gebruik een rijpe mango voor de beste smaak. Maak de marinade een dag van tevoren voor een intensere smaak. Voorkom dat de avocado bruin wordt door deze met limoensap te besprenkelen. Serveer het met rijst of quinoa voor een complete maaltijd. Restjes kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!