Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15.00
Equipment
- Grillpan of barbecue
- Penseel voor het bestrijken
- Kleine pan voor de boter
- Kom voor het marineren
- Grillpaneel
Ingredients
- 500 g Rauwe garnalen, gepeld staartjes eventueel laten zitten
- 3 eetlepels Zachte boter
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels Verse peterselie, gehakt
- 1 eetablepel Citroensap
- 1 eetablepel Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Versgemalen peper
Instructions
- Spoel de garnalen onder koud stromend water en droog ze goed met keukenpapier.
- Meng de garnalen in een kom met olijfolie, een snufje zout en peper en laat ze 10 tot 15 minuten marineren in de koelkast.
- Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur, voeg de knoflook toe en bak deze 1 à 2 minuten zonder dat hij bruin wordt.
- Roer de peterselie en citroensap door de boter.
- Verhit een grillpan of barbecue op hoog vuur, leg de garnalen in de pan en grill ze 2 à 3 minuten per kant.
- Bestrijk de garnalen regelmatig met de knoflookboter tijdens het grillen.
- Leg de gegrilde garnalen op een schotel en bedek ze met de rest van de knoflookboter en extra gehakte peterselie.
Notes
Gebruik verse knoflook voor de beste smaak en zorg dat de pan heet genoeg is voor het grillen van de garnalen. Marineren is cruciaal voor de smaak en sappigheid, ook al is 10 minuten voldoende.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 13g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 190mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!