Ingrediënten
Equipment
Method
- Spoel de garnalen af onder koud water en laat ze uitlekken.
- Snijd de avocado in kleine blokjes en besprenkel deze direct met citroensap.
- Snijd de komkommer in blokjes en de tomaten in partjes.
- Hak de rode ui fijn en leg deze eventueel in ijswater.
- Pak een groot bord of schaal en leg er een laagje sla of jonge bladgroenten op.
- Verdeel de ingrediënten netjes over de schaal in mooie strepen of secties.
- Maak de dressing door de olijfolie met citroensap te mengen en op smaak te brengen met zout en peper.
- Giet de dressing pas over de salade vlak voor het serveren.
Notities
Deze salade is ook lekker met extra groenten zoals spinazie of radijs. Probeer zelfs wat partjes mango toe te voegen voor een zoete kick!