Servings: 4 personen
Calories: 200kcal
Equipment
- Grillpan of barbecue
- Messenblok
- Schaal voor het marineren
- Houten spiesjes
- Grillpaneel
Ingredients
- 500 g Grote garnalen (gepeld met staart)
- 8 stuks Houten of metalen spiesjes voor het grillen
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt of geperst)
- 60 ml Olijfolie
- 2 citroenen Sap van verse citroenen
- 1 theelepel Zeezout
- 1 snufje Verse zwarte peper naar smaak
- 1 snufje Rode peper (optioneel) voor pit
- 1 handvol Verse peterselie (fijngehakt)
Instructions
- Maak de marinade door citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, zeezout en zwarte peper in een kom te mengen.
- Voeg de garnalen toe aan de marinade en meng goed.
- Dek de kom af en zet deze 15-20 minuten in de koelkast om te marineren.
- Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan 30 minuten in koud water.
- Terwijl de garnalen marineren, bereid je de groenten voor.
- Rijg de garnalen aan de spiesjes, afwisselend met groenten indien gewenst.
- Borstel de spiesjes met de overgebleven marinade.
- Verhit de grill of grillpan goed.
- Grill de spiesjes 2-3 minuten per kant tot de garnalen roze en gaar zijn.
- Haal de spiesjes van de grill en laat ze een minuut rusten voor het serveren.
Notes
Deze garnalenspiesjes zijn een perfect voorbeeld van een simpel maar smakelijk gerecht dat je snel kunt maken. Ideaal voor een lichte maaltijd of tijdens een barbecue!
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 30g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!