Ga terug
Garnalencocktail met avocado en limoendressing

Garnalencocktail met avocado en limoendressing

Ontdek de heerlijke Garnalencocktail met avocado en limoendressing. Snel klaar, frisse smaken en perfect voor elke gelegenheid. Probeer het nu!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method

Ingrediënten
  

  • 200 g Gekookte garnalen
  • 1 stuk Rijpe avocado
  • 1 stuk Limoen (sap)
  • 2 el Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 handvol Rucola (optioneel, voor garnering)

Equipment

  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Kom voor het mengen
  • Lepel voor het roeren

Method
 

  1. Pers de limoen uit en meng het sap met olijfolie, zout en peper in een klein kommetje.
  2. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Druppel er wat limoensap over om verkleuren te voorkomen.
  3. Voeg de garnalen en limoendressing toe aan de kom met avocado en meng voorzichtig.
  4. Serveer de cocktail op een bedje van rucola.