Ga terug
–+ servings
Garnalencocktail met avocado en limoendressing

Garnalencocktail met avocado en limoendressing

Ontdek de heerlijke Garnalencocktail met avocado en limoendressing. Snel klaar, frisse smaken en perfect voor elke gelegenheid. Probeer het nu!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15

Equipment

  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Kom voor het mengen
  • Lepel voor het roeren

Ingrediënten

  • 200 g Gekookte garnalen
  • 1 stuk Rijpe avocado
  • 1 stuk Limoen (sap)
  • 2 el Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 handvol Rucola (optioneel, voor garnering)

Instructies

  • Pers de limoen uit en meng het sap met olijfolie, zout en peper in een klein kommetje.
  • Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Druppel er wat limoensap over om verkleuren te voorkomen.
  • Voeg de garnalen en limoendressing toe aan de kom met avocado en meng voorzichtig.
  • Serveer de cocktail op een bedje van rucola.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 15g | Fat: 18g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 12g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!