Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan voor pasta
- Koekenpan
- Keukenmes en snijplank
- Keukenpapier
- Houten lepel
Ingrediënten
- 400 g Spaghetti of linguine
- 300 tot 400 g Verse of bevroren gepelde garnalen
- 3 tot 5 tenen Knoflook
- 4 eetlepels Versgehakte platte peterselie
- 2 tot 3 eetlepels Olijfolie
- ½ citroen Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 100 ml Crème fraîche (optioneel)
- 1 klein Rode pepertje (optioneel)
Instructies
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de spaghetti al dente.
- Giet de pasta af en bewaar een klein kopje van het kookwater.
- Pel de garnalen en droog ze af met keukenpapier; snijd de knoflook fijn.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de knoflook kort aan.
- Voeg de garnalen toe en bak ze 2 tot 4 minuten tot ze roze en licht goudbruin zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de afgegoten pasta toe aan de pan met garnalen en meng goed.
- Voeg wat van het bewaarde kookwater toe en roer peterselie, citroensap en eventueel crème fraîche erdoor.
- Laat het nog 1 tot 2 minuten op laag vuur warm worden terwijl je alles goed mengt.
Notities
Gebruik altijd verse ingrediënten voor de beste smaak; verse peterselie en citroen maken een wereld van verschil.
Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een romantisch diner of een spontaan etentje met vrienden.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 25g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!