Servings: 2 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Groot snijplankje
- Scherp mes
- Ruime slakom of mengkom
- Klein mengkommetje voor de dressing
- Lepel of garde
Ingrediënten
- 1 blikje Tonijn op water of in olie (uitgelekt)
- 1 stuks Rijpe avocado (in blokjes)
- 1/2 komkommer Komkommer (in kleine blokjes)
- 1 stengel Bleekselderij (fijngesneden)
- 1 blikje Witte bonen (afgespoeld en uitgelekt) (ca. 200 g)
- 2 el Natuuryoghurt of lichte mayonaise
- 1 el Vers citroensap
- 2 el Verse fijngesneden aneth
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Versgemalen peper
Instructies
- Zet alle ingrediënten klaar.
- Emietter de tonijn in een ruime slakom.
- Snijd de avocado, komkommer en bleekselderij in kleine blokjes.
- Voeg de gesneden ingrediënten en de afgespoelde witte bonen toe aan de tonijn.
- Besprenkel de avocado met citroensap.
- Maak de dressing door de yoghurt (of mayonaise) te mengen met citroensap en aneth.
- Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Schnek de dressing over de ingrediënten en meng voorzichtig met een spatel.
- Proef en pas de smaak aan indien nodig.
Notities
Deze salade is het allerlekkerst als je 'm direct eet. Bewaar eventueel in de koelkast, maar niet langer dan 1 dag. Varieer met ingrediënten zoals maïs of rucola voor extra smaak.
Probeer de salade eens te serveren in een avocado-schil voor een feestelijke presentatie!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 4mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!