Ingrediënten
Equipment
Method
- Verhit een anti-aanbakpan en breek er een ei in. Bak het ei tot het wit helemaal gestold is, maar de dooier nog steeds vloeibaar.
- Was de aardbeien en bosbessen onder stromend water. Plaats ze in een kom en voeg een schepje Griekse yoghurt of kwark toe. Voeg de noten en amandelen toe.
- Plaats het warme ei bovenop de mix van vruchten en noten. Bestrooi het met een beetje peper of kaneel naar smaak.
Notities
Deze ontbijtkom is niet alleen heerlijk, maar ook erg voedzaam. De proteïnen uit het ei en de noten houden je langer verzadigd, terwijl de vruchten vitamines en antioxidanten leveren.