Servings: 1 persoon
Calories: 350kcal
Cost: $3
Equipment
- Anti-aanbakpan
- Kom
- Mes Voor het snijden van de vruchten
Ingrediënten
- 1 stuk ei
- een handvol verse aardbeien
- een handvol verse bosbessen
- 1 grote lepel Griekse yoghurt of kwark
- een kleine handvol noten
- een kleine handvol amandelen
Instructies
- Verhit een anti-aanbakpan en breek er een ei in. Bak het ei tot het wit helemaal gestold is, maar de dooier nog steeds vloeibaar.
- Was de aardbeien en bosbessen onder stromend water. Plaats ze in een kom en voeg een schepje Griekse yoghurt of kwark toe. Voeg de noten en amandelen toe.
- Plaats het warme ei bovenop de mix van vruchten en noten. Bestrooi het met een beetje peper of kaneel naar smaak.
Notities
Deze ontbijtkom is niet alleen heerlijk, maar ook erg voedzaam. De proteïnen uit het ei en de noten houden je langer verzadigd, terwijl de vruchten vitamines en antioxidanten leveren.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 18g | Fat: 20g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 12g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 150mg | Potassium: 400mg | Fiber: 5g | Sugar: 15g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 70mg | Calcium: 150mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!