Servings: 4 personen
Calories: 124kcal
Cost: $5
Equipment
- Grote pan
- Vergiet
- Koekenpan voor het roosteren van sesamzaadjes
- Houten lepel
Ingrediënten
- 250 g Bevroren edamame bonen (in de schil)
- 1 liter Water
- 1 eetlepel Zeezout
- 1 theelepel Knoflookpoeder (optioneel)
- 1 theelepel Sesamzaadjes voor garnering
- naar smaak Frisse citroensap
Instructies
- Giet een liter water in een grote pan en breng dit aan de kook.
- Voeg het zout toe zodra het water begint te borrelen.
- Voeg de bevroren edamame bonen aan het kokende water toe en laat ze ongeveer 5 tot 7 minuten koken.
- Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze eventueel kort af met koud water.
- Verdeel de bonen over een schaaltje en strooi er wat sesamzaadjes overheen.
- Druppel wat citroensap over de bonen voor een frisse toets.
Notities
Rooster sesamzaadjes lichtjes in een droge koekenpan voor extra smaak. Probeer variaties met verschillende kruiden en toevoegingen voor meer smaak. Bewaar overgebleven bonen in een afgesloten container in de koelkast tot 3 dagen. Ze kunnen ook ingevroren worden tot 3 maanden.
Nutrition
Calories: 124kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 12g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 200mg | Potassium: 200mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 4mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!