Servings: 4 personen
Calories: 360kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan
- Ovenschaal
- Houten lepel
- Schaar voor het snijden van kruiden
- Oven voor het garen van het gerecht
Ingrediënten
- 4 stuks Cuisses de dinde
- 3 el Moutarde de Dijon
- 200 ml Crème fraîche
- 1 stuks Ui (gesnipperd)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1 glas Bouillon van gevogelte
- zout Zout, naar smaak
- peper Peper, naar smaak
- herbes de Provence Herbes de Provence
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180°C.
- Bak de cuisses de dinde aan alle kanten mooi bruin in een grote pan.
- Haal de cuisses uit de pan en bak de gesnipperde ui en knoflook tot ze zacht en transparant zijn.
- Voeg de moutarde de Dijon, crème fraîche en bouillon toe aan de pan en roer goed door.
- Proef en breng op smaak met zout, peper en herbes de Provence.
- Schep de saus over de cuisses in een ovenschaal en plaats alles in de oven.
- Laat het gerecht ongeveer 1 uur garen totdat het vlees mals en sappig is.
Notities
Voeg een beetje witte wijn toe voor een extra luxe saus.
Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor maximaal 3 maanden.
Serveer het gerecht met een frisse salade of gebakken aardappelen voor een compleet maal.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 28g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 13g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 700mg | Potassium: 550mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 60mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!