Servings: 8 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Bakplaat
- Bakpapier
- Handmixer
- Spatel
- Keukendoek
- Plasticfolie
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 100 g Suiker
- 50 g Bloem
- 200 g Pure chocolade
- 100 g Boter
- 200 ml Slagroom
- 50 g Poedersuiker
- 1 zakje Vanillesuiker
- 1 snufje Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop in een kom de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Zeef de bloem en spatel deze voorzichtig door het mengsel.
- Giet het beslag uit op de bakplaat en bak 10-12 minuten tot de cake licht goudbruin is.
- Smelt ondertussen de pure chocolade en boter au bain-marie of in de magnetron.
- Klop de slagroom stijf en meng dit voorzichtig door de gesmolten chocolade.
- Keer de cake om op een vochtige theedoek, verwijder het bakpapier en rol voorzichtig op.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem weer uitrolt.
- Verdeel de chocoladevulling over de cake en rol opnieuw strak op.
- Wikkel de kerststronk in folie en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Bestrooi met poedersuiker en versier naar wens.
- Snijd in plakken en geniet!
Notities
Deze decadente Bûche de Noël met rijke chocoladesmaak zal vooral indruk maken vanwege de snelle en gemakkelijke bereiding, ideaal voor een drukke kerstperiode.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 8g | Fat: 32g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 100mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 28g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!