Servings: 4 personen
Calories: 80kcal
Cost: $5
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Handrasp of keukenmachine
Ingrediënten
- 2 middelgrote Courgettes
- 1 stuks Ei
- 50 g Geraspte parmezaan
- 50 g Paneermeel
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel Gedroogde kruiden van Provence of gedroogde basilicum
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- ml Olijfolie (om te bestrijken)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rasp de courgettes en pers het overtollige vocht eruit.
- Meng de geraspte courgettes met ei, parmezaan, paneermeel, knoflook, kruiden, zout en peper.
- Rol kleine porties van het mengsel tot balletjes ter grootte van een pingpongbal en leg ze op de bakplaat.
- Bestrijk de balletjes lichtjes met olijfolie en bak ze 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Notities
Deze courgette ovenballetjes zijn een perfect voorbeeld van een simpel maar smakelijk recept dat je snel kunt maken. Ideaal voor een lichte snack of bijgerecht!
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 160mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 100mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!