Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Mengkom
- Gardefolie (optioneel)
- Kookgerei
Ingrediënten
- 4 stuks courgettes, middelgroot
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 stuks eieren
- 20 cl crème fraîche
- 100 g geraspte Gruyère, Emmentaler of Comté
- 2 eetlepels olijfolie
- q.s. zout en peper naar smaak
- 1 snufje nootmuskaat (optioneel)
- q.s. vers basilicumblaadjes voor garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostat 6).
- Was de courgettes en snij ze in dunne, regelmatige rondjes.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de courgettes ongeveer 7 minuten, tot ze licht goudbruin zijn.
- Voeg de gehakte knoflook toe en kook nog 2 minuten.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche en voeg nootmuskaat, zout en peper toe.
- Schep de gebakken courgettes in een met knoflook ingesmeerde ovenschaal.
- Giet het eier-crèmemengsel eroverheen en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak ongeveer 25 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Garneer met vers basilicum en laat iets afkoelen voor het serveren.
Notities
Deze courgette kaasgratin is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Geniet van dit heerlijke gerecht!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 12g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 105mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 450IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 150mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!